种得好，更要卖得好;卖得好，先要检得好。近几年，农产品合格证制度逐步推广，订单农业、基地直供、商超对接等模式对果蔬的检测要求越来越高，种植基地"自检+开证"已经成为一种常态。过去靠收购方上门抽样，现在越来越多的基地选择自己配检测设备，把农残...

一、为什么有机磷和氨基甲酸酯是检测重点使用量最大。有机磷类(如敌敌-畏、乐果、毒死蜱等)和氨基甲酸酯类(如克百-威、灭多威等)农药，是我国农业生产中使用最-广泛的杀虫剂类别，覆盖蔬菜、水果、粮食等多种作物。残留风险高。这两类农药部分品种急性...

一、果蔬农残检测，为什么越来越离不开检测仪果蔬种植环节多、用药场景复杂，农残超标的风险始终存在。而果蔬农残又有几个特点：一是看不见，外观新鲜不代表没有残留;二是种类多，有机磷、氨基甲酸酯等常用农药品类繁杂;三是时效紧，果蔬保鲜期短，等不起传...

一、先明确：农残检测实验室的定位决定配置配置仪器之前，先要明确实验室的定位。不同定位的实验室，仪器配置差异很大：快检筛查型实验室，主要面向农产品生产基地、农贸市场、基层监管站，以快速筛查为主，追求效率，配置相对精简。定量检测型实验室，主要面...

一、餐饮企业为什么要配食品添加剂检测仪餐饮后厨的食品添加剂风险，主要来自几个方面：一是采购环节，购入的调味品、半成品、肉制品可能含有违规添加成分;二是使用环节，自制饮品、面点、卤味等在加工中可能存在色素、防腐剂、甜味剂超范围使用的问题;三是...

一、学校食堂为什么要建快检室校园食品安全，防大于治。学校食堂就餐人数多、供餐频次高，食材从采购、储存到加工、供餐，环节多、链条长，任何一个环节把关不严，都可能带来安全隐患。快检室的意义，就在于把"事后查处"变成"事前预防"：食材进校先检测，...

微生物污染是食品生产企业重点防控的安全风险，原料带入、生产环境、工器具消杀不到位，都会造成菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球-菌、沙门氏菌等指标超标，直接影响产品出厂质量，还会带来食源性安全隐患。传统微生物培养检测，需要配置无菌实验室、高压灭...

食品生产企业质检室承担原料入厂筛查、半成品过程管控、成品出厂检验，同时还要完成生产车间环境、工器具接触面微生物监测工作。传统微生物平板培养法，对实验室条件、操作人员专业水平要求高，检测周期长达24‑48小时，很难满足企业快速质控、批次快速放...