农药残留是指农作物使用农药后残存于农产品中的农药母体、代谢物、反应产物及杂质等;而兽药残留是指食用动物在使用兽药后,蓄积或残存在动物组织器官中或进入泌乳动物乳汁或产蛋禽蛋中的药物原形、代谢物和杂质等。
经常被检测出的农兽药残留主要有以下几种:
1.农药残留:农药残留是农业生产中最为常见的一类农兽药残留。在农作物生长过程中,为了防治病虫害、提高产量,农民会使用各种农药。然而,如果使用不当或过量使用,就会导致农药残留在农作物上,进而对人体健康产生不良影响。常见的农药残留包括有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类等。
2.兽药残留:兽药残留主要是指在动物性食品中残留的兽药。在养殖过程中,为了预防和治疗动物的疾病,养殖户会使用各种兽药。然而,如果使用不当或过量使用,就会导致兽药残留在动物体内,进而对人体健康产生不良影响。常见的兽药残留包括抗生素类、激素类、磺胺类等。
3.添加剂残留:在食品加工过程中,为了提高食品的口感、色泽、保质期等,厂家会添加各种添加剂。如果添加过量或使用不当,就会导致添加剂残留在食品中,进而对人体健康产生不良影响。常见的添加剂残留包括防腐剂、增稠剂、色素等。
4.重金属残留:重金属残留是指食品中残留的重金属元素,如铅、汞、镉等。这些重金属元素主要来源于环境污染和食品加工过程,如果含量过高会对人体健康产生严重影响。常见的重金属残留包括水产品中的汞、蔬菜中的镉等。
含有农药兽药残留的农产品并不意味不安全,是否会影响人体健康,取决于残留量是否超标,只有残留量超过了标准,才会对食用者的健康产生影响,没有超标的农产品不会对健康造成影响。农兽药残留检测仪可以帮助我们判断食品中农兽药残留是否超标。如果你也有需要,点击此处进入客服咨询专线,了解更多产品详情。