大米胶稠度测定箱

1、大米胶稠度测定箱用途：适用于粮油检测大米胶稠度的测量

2、工作条件：

2.1电源：220--230伏， 50Hz；环境温度：5℃-40℃；相对湿度：10-85%

3、技术指标要求

★全样品位：8位，  

★样品位可独立控制：每个样品位独立控制，最多实现8位样品同时实验。  

★恒温控制功能：先-进的升温和降温模块，自动控制实验操作在恒温25℃下进行，实验过程温度实时显示。

★测量提醒功能：到达检测条件后自动提醒功能，保证每次实验的及时进行。  

★控温精度：25℃±1℃  

★大屏幕背光触摸屏，方便直观操作。

4、主要配置及耗材：

4.1大米胶稠度测定箱主机     1台

大米胶稠度反映大米淀粉加热糊化后冷却时的胶体流动性，直接影响口感与食用品质。测定箱通过模拟蒸煮过程，结合精密测量技术实现全流程标准化操作：

1. 样品处理：将精米粉经碱消处理（如加入0.2mol/L KOH溶液）后加热糊化，使淀粉充分分散。

2. 冷却成型：糊化后的米胶在冰水浴中冷却20分钟，形成稳定胶体。

3. 流动测量：将试管水平放置，米胶在重力作用下流动1小时后，测量其流动长度（单位：毫米），结合标准参数计算胶稠度数值。

4. 温控精度：采用先-进升降温模块，恒温控制精度达±1℃，确保实验条件一致性。

5. 多通道检测：支持8位样品独立控制，可同时实验，提升检测效率。

6. 智能提醒：到达检测条件（如沸水浴完成、冰浴结束）时自动提醒，避免操作延误。

7. 数据管理：内置大屏幕背光触摸屏，实时显示温度曲线与测量进度，支持历史数据存储与导出，便于追溯分析。

8. 环境适应性：工作温度范围5℃-40℃，湿度10%-85%，纳米涂层防潮技术可应对高湿度环境（如南方梅雨季）。